Masafumi HAMANO

Chef cuisinier (originaire de la préfecture de Fukuoka Japon) Il fait ses premiers pas dans le monde de la cuisine française en 1994, à l´âge de 18 ans. Après 9 années au restaurant française "La Rochelle" à Tokyo, il débarque en France en 2004. Il travaille d´abord dans les restaurant <> et <> à Lyon avant de rejoindre, en 2007, le restaurant AU 14 FEVRIER à Saint-Valentin (Indre) en tant que chef cuisinier. A Saint Amour Bellevue en octobre 2013, il continue de réaliser des petits chefs-d´œuvre gustatifs en introduisant une touche d´élégance et des techniques japonaises à la cuisine française. Il vous proposera une formule raffinée et subtile <> adaptée à vos moments spéciaux.